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想开火锅店赚钱一定要注意这些问题

钱不是那么好赚的,开一家火锅店赚钱也是不容易的,开一家火锅店需要注意什么问题呢?首先是位置要选好,地方选不好,周边没人,或者周边年轻人少,这是很多餐饮店赚钱失败的首因。要知道,不是所有的地方都适合开餐饮店,也不是所有的好地方都适合开火锅店,比如说临街的一楼,很少有开火锅店赚钱的吧,但是开快餐店赚钱倒是很多,是不是很神奇,这里边其实也是有讲究的。

还有就是环境不行。导致火锅店赚钱失败的环境因素有很多。接下来就跟大家讲讲。

产品失误。产品失误主要是两个层面,一个是味道不好,对火锅来讲味道好坏主要看底料,味道不好吃自然没人喜欢。另一个层面是定位失误,要知道不是所有的人都喜欢吃麻辣火锅,在一个年轻人比较少的地方做麻辣火锅赚钱,在某种程度来说可能就是算是失误。

装修太高大上不一定好,可能会给人很贵的样子,导致客流少;装修太紧促不太好,会让人坐着不舒服;通风设施如果不好,可能会让顾客感觉闷得慌,还有可能会吃完一身味;店里音乐不合适,可能会招致顾客厌烦;地方太小,顾客不愿意排队,可能会导致客流流失;卫生间不整洁,会让顾客印象差。菜品不行。菜品不行主要是两个方面:一是菜品不够新鲜,量少;二是菜品内容少,缺少特色。

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